Помогаем зависимым
и их семьям

ОБЪЕКТИВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕАБИЛИТАЦИИ ЗАВИСИМЫХ ОТ АЛКОГОЛЯ И НАРКОТИКОВ


Мы свяжемся с Вами и проконсультируем,
как помочь себе и своим близким
справиться с зависимостью.

Алкоголь определение википедия

Содержание алкоголя в кефире

Содержание алкоголя в кефире — процентное содержание этилового спирта (этанола) в кефире — кисломолочном напитке, который является продуктом смешанного брожения — как молочнокислого, так и спиртового. По данным Мечникова, ГОСТ-а на кефир 1956 года, «Большой медицинской энциклопедии» (БМЭ) и других источников, содержание алкоголя в кефире может составлять от 0,2—0,6 % и выше Сторонники трезвого образа жизни (академик Ф. Г. Углов и другие), пересчитывая содержание алкоголя по данным БМЭ на массу тела младенца и рекомендованные порции кефира, обнаружили выпивание младенцем этилового спирта в количестве, эквивалентном нескольким литрам водки в год для взрослого, а также указывали на малую распространенность кефира на Западе. Их критики (ссылаясь на другие источники — журналы «Химия и жизнь» и «Вопросы питания») заявляли об изменении технологии производства кефира в 1960-е с 10-кратным уменьшением содержания в нем спирта и устаревание, тем самым, данных БМЭ и ГОСТ. Между сторонниками этих точек зрения возникают «кефирные войны». Тема содержания алкоголя в кефире также становится актуальной для водителей, которые, будучи остановленными на посту ГИБДД, утверждают, что пили только кефир, и при попытках алкоголиков опохмеляться кефиром.

Кефир как продукт смешанного брожения

По сведениям Большой медицинской энциклопедии, «молочнокислые продукты по типу заквасок делятся на продукты молочнокислого и смешанного брожения. К продуктам молочнокислого брожения относятся простокваши (обыкновенная, мечниковская, ряженка, варенец, ацидофилин, йогурт), ацидофильные продукты, сметана, творог; к продуктам смешанного брожения (молочнокислого и спиртового) — кефир, кумыс, айран, курт, чал». [1] :422

Предельно возможное содержание спирта в кефире

Согласно И. И. Мечникову, кефир имеет потенциальную возможность роста содержания этилового спирта до 2,5 %. [2] А. М. Скородумова (1969) отмечает, что объем спиртового брожения в молоке ограничивается количеством содержащейся в коровьем молоке лактозы (около 4,5 %), что должно привести в предельном случае к появлению 2,25 % спирта. Для кобыльего молока содержание сахара выше (6,5 %) и спирта может образоваться больше (до до 3,25 %). Однако, в реальных кисломолочных продуктах сахар расходуется также на молочнокислое брожение, поэтому спирта образуется меньше. [3]

Заявления пропагандистов трезвого образа жизни об угрозе кефира

В кефире, кумысе и др. продуктах смешанного брожения содержится этиловый спирт, который, в свою очередь, признается ВОЗ и другими официальными организациями сильнодействующим наркотиком и ведет при неумеренном потреблении к проблеме алкоголизма как разновидности наркомании. [4] В то же время, кефир традиционно прописывают как лечебное и профилактическое средство младенцам [5] и беременным женщинам. Проблему алкоголизации кефиром поднимал академик РАМН Ф. Г. Углов. [2] В интервью («Юрмала», 9 апреля 1&87 г.) Ф. Г. Углов утверждал: «Когда я проанализировал ответы, полученное мною из различных научных и медицинских учреждений, куда я направил письмо, то оказалось, что содержание спирта в детском кефире может изменяться в 340 раз, а в кефире, который поступает в торговую сеть — в 700 раз. То есть, спирт в кефире может содержаться в пределах от 0,001 % до 0,7. При 3-4-дневной „выдержке“ содержание спирта может подняться до 2 %. Но давайте возьмем среднюю цифру — 0,7 %. Если ребенок, весящий 8 кг, выпьет за день 600 граммов кефира такой „крепости“, то он получит 4,2 грамма чистого спирта, или 10 граммов водки. А в пересчете на детский вес, это количество спиртного эквивалентно дозе в 430 граммов, выпитых взрослым человеком в течение дня. … Если кефир пьет беременная женщина (что, кстати, рекомендуется врачами), спирт через плаценту попадает непосредственно в мозг ребенка…» [6]

Заявления о вреде кефира также поддерживали доктор экономических наук Б. Искаков, доктор химических наук С. Жданов, и доктор биологических наук О. Хоперская. Они писали об уникальности биологического эксперимента по кормлению беременных и младенцев кефиром в России и СССР, поскольку, по их сведениям, в других странах пьют в основном безалкогольный аналог — йогурт (доля йогурта в США близка к 100 %), а скрытая алкоголизация миллионов людей в раннем возрасте, по их мнению, несет угрозу генофонду. [7]

Ф. Г. Углов: «В начале восьмидесятых годов группа ученых в составе Ф. Г. Углова, Н. П. Дубинина, С. И. Жданова, Б. И. Искакова, Д. Д. Александрова, Н. Н. Немчинова и Ю. А. Галушкина обратилась с письмом в ЦК КПСС, Совет Министров СССР и РСФСР, Президиум Верховного Совета СССР, где, изложив суть дела, просила прекратить скрытую алкоголизацию детей». [2]

Своими антикефирными заявлениями известен также пропагандист трезвого образа жизни В. Г. Жданов. [8]

Малая распространенность кефира на Западе

По заявлениям критиков кефира, удельный вес безалкогольного йогурта в кисломолочном производстве США, Канады, Великобритании, Австралии, Нидерландов составляет около 100 %, в ФРГ — 82 %, во Франции и Испании — 50 %, тогда как в СССР — лишь 0,03 процента, а 70 % занимал кефир. [7]

Источники, которые утверждают о наличии 0,2-0,6 % алкоголя в кефире

Большая медицинская энциклопедия, 1&81 г.

Большая медицинская энциклопедия (3-е издание) под ред. академика Б. В. Петровского, М:Советская энциклопедия, 1981, том 15, С. 423 пишет, что содержание спирта в кефире составляет 0,6 %. [1] :423

С целью развития спиртового брожения кефир после сквашивания специально выдерживают при температуре 6-8 градусов Цельсия. По продолжительности выдержки различают 1-суточный, 2-суточный и 3-суточный кефир. В детском питании применяется 1- и 2-суточный кефир. [1] :425

ГОСТ 8003—56 «Кефир», 1&56 г.

По ГОСТ на кефир, который был введен в 1&56 г., содержание спирта в кефире составляет не более 0,2 % для слабого (продолжительность созревания — 1 сутки) кефира, не более 0,4 % для среднего (продолжительность созревания — 2 суток) кефира и не более 0,6 % для крепкого (3-суточного) кефира. [9]

Из последующих редакций ГОСТ на кефир (в частности, ГОСТ Р 52093-2003) информация о содержании алкоголя была изъята. [10]

«Энциклопедия питания матери и ребенка раннего возраста» В. А. Доценко и др. СПб.2003 г.

По сведениям этой энциклопедии (С.158), содержание спирта в кефире должно составлять до 0,6 % для трехдневного кефира. [11]

В. А. Доценко — заслуженный деятель науки России, главный диетолог Комитета по здравоохранению администрации Санкт-Петербурга, зав. кафедрой гигиены питания и диетологии с курсом гигиены детей и подростков СПбГМА им. И. И. Мечникова.

«В готовом кефире обычно содержится не менее 3,2 % жира и около 0,6 % спирта…» [12]

Справочник по диетологии, М.:Медицина, 1981

Справочник утверждает, что в однодневном кефире есть 0,2 %, в двухдневном — 0,4 %, в трехдневном — 0,6 % спирта. [13]

Согласно ОСТ-364, для однодневного кефира содержание спирта — 0,2 %, двухдневного — 0,4 %, трехдневного — 0,6 %. [14]

Министерство пищевой промышленности, 1987

По данным Ф. Г. Углова со ссылкой на заместителя министра пищевой промышленности, полученным в 1&87 г., стандартное содержание алкоголя в кефире таково: в однодневном — 0,12, в двухдневном — 0,6, в трехдневном — 0,88 %. [2]

А. М. Скородумова, Л.:Медгиз, 1961

По данным А. М. Скородумовой (1961), в кефире содержание спирта может достигать 1 %, но большей частью ниже, в кумысе оно достигает 2 и даже 2,5 %. [15] В то же время, этот же автор пишет о малом (сотые доли процента) содержании спирта в заводском кефире из-за изменения технологии его производства (цитата см. ниже). [14]

Источники, которые заявляют сотые доли процента содержания спирта в кефире

Ряд авторов заявляют об изменении технологии производства кефира в 1960-е гг.: [14]

В кефире, выпускаемом молочными заводами вследствие малого количества дрожжей, слабого развития их и отсутствия встряхивания, спиртовое брожение очень слабо выражено: количество спирта в современном кефире составляет сотые доли процента (Г. М. Паткуль, 1960).

Академик А. Ф. Тур, 1&71 г.

По мнению академика А. Ф. Тура, наличие в кефире 1-2 дрожжевых клеток в поле зрения микроскопа сохраняет концентрацию спирта не выше сотых и тысячных долей процента, а изменение технологии кефира (недостаточная аэрация молока при заквашивании, созревание кефира при 18—20°) в 1960-е привело к резкому снижению в нем алкоголя с 0,2—0,6 % до сотых и тысячных долей процента (Г. М. Паткуль, 1&60; А. М. Скородумова, 1&61; Н. С. Королева, 1966). [5]

«Химия и жизнь» (№ 7 за 1&87 г.)

Наибольшее содержание спирта в кефире, которое удалось зафиксировать экспертам журнала, составило 0,75 % — это значения для фруктового кефира с подходящим к концу сроком реализации, который двое суток простоял при комнатной температуре и имел сильный посторонний запах. В то же время, образцы кефира из магазина показывали значительно меньшие значения — 0,023 %, 0,043 % и т. п. и сходные значения для детского кефира с молочных кухонь (0,022±0,003 % в проанализированных образцах). По мнению авторов статьи, потребление ребенком до 300—500 мл кефира в день в этом случае не приведет к этанольной зависимости, поскольку поступление спирта составит 15—20 мг на 1 кг массы тела. [16]

«Вопросы питания» № 3 за 1&88 г.

Авторы журнальной статьи (один из них — Б. Г. Ляпков — публиковался на эту же тему также в «Химии и жизни») измерили содержание спирта в различных продуктах и выявили, что в кефире оно составляет 0,02&±0,007 % и тому подобные значения. При этом они выяснили, что в хлебе, виноградном соке и др. продуктах также содержится этанол. В пшеничном хлебе — порядка 0,43±0,02 %, в ржаном — 0,12±0,02 %, в соке виноградном — 0,31±0,03 %. [17]

«Кефирные войны» и обвинения в антисемитизме

В. И. Рабинович заявил о деятельности Ольгерта Марковича Либкина в «Химии и жизни», что тот организовал на страницах журнала «получившую общественный резонанс по всей стране публичную порку распоясавшихся черносотенцев, объявивших кефир алкогольным напитком, с помощью которого евреи будто бы спаивают русских младенцев». Один из авторов объявил активистов Добровольного общества трезвости (ДОТ) из Академгородка Новосибирска 1980-х, которые ходили по врачам и предупреждали о вреде кефира, «антисемитской конторой» («мол, евреи специально спаивают русских»). [6]

Кефир и тестирование водителей на алкоголь ГИБДД

По данным наркологов Института профилактики, опубликованных в Комсомольской правде от 13 февраля 2012 г., после приема кефира и тана алкотестер может дать положительные результаты. Для получения ненулевого результата кефир и тан должны быть сроком годности несколько дней, а не 2 недели, что приводит к показаниям алкотестера примерно 0,1—0,2 промилле, после чего эти показания скатываются до нуля уже через 15 минут. [18]

Ведущий научный сотрудник кафедры психиатрии Московской медицинской академии им. И. М. Сеченова Юрий Сиволап в апреле 2010 г. утверждал, что «Положительную реакцию на алкоголь покажут кефир и квас, если он настоящего брожения, но не лимонад». [19]

Однако, В. В. Путин заявил в феврале 2011 г. при отмене 0,3 промилле для водителей: «У кефира нет промилле, — с улыбкой заметил премьер. — Заволновались пьяницы!», и что для появления показаний его нужно выпить очень много — «тазик». Глава Минздравсоцразвития Т. А. Голикова уточнила, что алкоголь после употребления кефира через очень короткое время не будет определяться. [20]

Возможность опохмеляться кефиром

По мнению Ф. Г. Углова, попавший в желудок кефир (при температуре 36°) начинает быстрее бродить, из-за чего содержание спирта в кефире может подняться до 2-2,5 %. Это позволяет алкоголикам опохмеляться кефиром. [6]

  1. ↑ 1,01,11,2 Большая медицинская энциклопедия. / гл. редактор академик Б. В. Петровский. — Том 15, Издание 3, — статья «Молочнокислые продукты» URL:http://alcdata.narod.ru/BME_Kefir/422.html
  2. ↑ 2,02,12,22,3 Углов Ф. Г. Ломехузы — Л.:1&91 — гл. 8. Под угрозой — генофонд нации. URL: http://www.uglov.tvereza.info/knihi/l/8.html
  3. ↑ Скородумова А. М. Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение М.:Пищевая промышленность, 1969, С.50. URL: http://alcdata.narod.ru/Skorodumova_1969/050.html
  4. ↑http://romix1c.livejournal.com/14688.html ВОЗ, ГОСТ и БМЭ приравнивают алкоголь к наркотикам (сканы)
  5. ↑ 5,05,1 Тур А. Ф. Справочник по диететике детей раннего возраста. — М.:Медицина, 1&71. — URL: http://www.detskiysad.ru/medicina/dietetika34.html
  6. ↑ 6,06,16,2http://sgdw.livejournal.com/8189.html копия http://www.peeep.us/57724d71 sgdw: Кефирные войны
  7. ↑ 7,07,1 Б. Искаков, доктор экономических наук, С. Жданов, доктор химических наук, О. Хоперская, доктор биологических наук. Этот «безобидный» кефир. URL: http://www.spast.ru/kefir/kefir.htm
  8. ↑http://goo.gl/aTDVx Фрагменты выступлений В. Г. Жданова на YouTube (Google).
  9. ↑ ГОСТ 8003—56. Кефир. Срок введения I/X 1&56 г., С.2. URL: http://alcdata.narod.ru/GOST_8003-56_Kefir/
  10. ↑ ГОСТ Р 52093-2003 Кефир. Технические условия. URL:http://vsegost.com/Catalog/59/5957.shtml
  11. ↑ «Энциклопедия питания матери и ребенка раннего возраста» В. А. Доценко и др. СПб.2003 г. C. 158, URL: http://books.google.ru/books?id=bOJF3_6AiB4C&lpg=PA158 — скриншот
  12. ↑ Мартынов С. Напиток горцев. // Химия и жизнь № 8-1&72 — С.73-76, цит. по URL: http://sgdw.livejournal.com/8189.html
  13. ↑ Реабилитация кефира //Химия и жизнь — № 12-1&86 — С.44-45, Цит. по URL:http://sgdw.livejournal.com/8189.html
  14. ↑ 14,014,114,2 Скородумова А. М. Диетические и лечебные кисломолочные продукты (микробиологические основы). Л.:Медгиз, 1961, С.119. URL: http://alcdata.narod.ru/Skorodumova_1961/118.html
  15. ↑ Скородумова А. М. Диетические и лечебные кисломолочные продукты (микробиологические основы). Л.:Медгиз, 1961, С.108. URL: http://alcdata.narod.ru/Skorodumova_1961/108.html
  16. ↑ 16,016,1 Успенский А. Е. Суета вокруг кефира. Напитки алкогольные и безалкогольные; Ляпков Б. Г. , Морозов И. А. «Свой» и «чужой» этанол. // Химия и жизнь, № 7 — 1987, С. 64-70 http://alcdata.narod.ru/HIZ_1987_07_Kefir/
  17. ↑ 17,017,1 И. М. Скурихин, Б. Г. Ляпков, О. Э. Линке, Д. Б. Меламед. О содержании этилового спирта в некоторых пищевых продуктах / Краткие сообщения // Вопросы питания, № 3, май-июнь 1&88 г., С. 71-73. URL: http://alcdata.narod.ru/VPit_1988_3/071.html
  18. ↑http://www.kp.ru/daily/25833.5/2808233/ Наш эксперимент: Пьяным за рулем могут признать любого водителя // Комсомольская правда, 13 Февраля 2012
  19. ↑http://www.itogi.ru/obsch/2010/15/150879.html Итоги № 15 / 722 (12.04.2010)
  20. ↑http://www.kp.ru/daily/25636.4/801172/ Путин: «У кефира нет промилле. Заволновались пьяницы!»

Персональные инструменты
Варианты
Действия
Навигация
  • Последнее изменение этой страницы: 23:34, 23 декабря 2016.
  • К этой странице обращались 129 927 раз.

Текст страницы доступен по условиям лицензии GNU Free Documentation License. Материалы могут быть скопированы при условии указания активной ссылки на источник копирования в теле статьи (на той же странице). В отдельных случаях могут действовать условия лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike, информацию об этом можно просмотреть на странице обсуждения.

  • Политика конфиденциальности
  • Описание Циклопедии
  • Отказ от ответственности

Алкоголь: история возникновения

С изобретением керамической (посуды примерно VIII тысяч лет до н. э.) появилась возможность приготовления разнообразных алкогольных напитков из меда, винограда и других плодов. Один из самых древних напитков – пиво.

Когда появился алкоголь?

Когда именно появился алкоголь, сказать сложно. Однако вполне можно предположить, что он не намного моложе самого человечества. Папуасы Новой Гвинеи, еще не знавшие огня, уже имели свои способы получения алкоголя. Многие древние племена использовали его в своих многочисленных обрядах: с его помощью общались с богами и умершими. В более позднее время появился обряд побратимства. В чашу с вином капали кровь участников обряда и пускали чашу по кругу. Возможно, именно отсюда пошла традиция собирать гостей и непременно ставить на стол бутылку вина.

Древнейший алкогольный напиток — пиво

С изобретением керамической (посуды примерно VIII тысяч лет до н. э.) появилась возможность приготовления разнообразных алкогольных напитков из меда, винограда и других плодов. Один из самых древних напитков – пиво. Известно, что его варили еще в Вавилоне за VII тысяч лет до н. э. Клинопись, обнаруженная археологом Е. Хубером содержит рецепты 15 сортов этого напитка.

В Древней Греции и Египте пиво было очень популярно и употреблялось каждый день наряду с хлебом и луком – основными продуктами питания большей части населения. Кроме того, оно очень естественно вплетается в культуру и религию этих народов. На многих рисунках изображаются люди пьющие или изготовляющие пиво, боги и правители с кубками в руках. В Греции даже верили в специального бога виноделия – Диониса. В его честь регулярно проводились празднества (дионисии) с огромным количеством спиртного, разумеется. Может быть, поэтому Дионис был одним из самых почитаемых богов среди греков.

Когда был получен чистый спирт?

Чистый спирт впервые получили арабы в начале VII века. Само слово алкоголь арабского происхождения, в переводе означает «одурманивающий». В западной Европе изготовлять крепкий алкоголь научились в средние века путем возгонки вина. Легенда гласит: впервые приготовил и выпил такой напиток монах алхимик Валентиус. Протрезвев после сильного алкогольного опьянения, он заявил, что открыл чудесное средство, которое делает из старика юношу и прибавляет бодрости и сил. Можно сказать, что именно с этого момента начинается активное распространение алкоголя по остальным странам.

Сколько пили в Древней Руси?

Мнение о том, что пьянство – исконная черта русского народа, ошибочно. На Руси пили очень мало. Только по большим праздникам варили брагу, медовуху и пиво, крепость которых не превышала 10 градусов. Напитки варились всегда только для себя и никогда на продажу. Сам процесс пития значительно отличался от современного: в чарку наливали напиток и пускали по кругу. Причем каждый мог сделать только один или два глотка. Согласитесь, в таких условиях трудно сильно напиться. А если кто употреблял спиртное в будний день, это было грехом и великим позором.

В 1386 году в Россию завезли виноградный спирт (аква-вита). Однако он не прижился, а затем даже был признан вредным для здоровья. Водку – свой собственный, оригинальный напиток русские изобрели в 1448–1474 гг. Тогда водка представляла собой разбавленный хлебный спирт, поэтому имела другое название – хлебное вино или хлебная водка.

Когда на Руси появилось пьянство?

Еще сто лет после изобретения традиционного для русского народа спиртного напитка на Руси никакого пьянства не было. Во многом этому способствовал патриархальный уклад жизни русских людей и их глубокая религиозность. «Домострой» – книга, содержащая ответы на абсолютно все житейские вопросы, дает конкретные указания и по поводу алкоголя: «Пей, да не упивайся. Пейте мало вина веселия ради, а не для пьянства: пьяницы царства Божия не наследуют».

Пьянство приходит на Русь в тот момент, когда государство берет на себя управление производством и потреблением спиртных напитков. Отсюда развитие алкоголя в России пошло двумя путями: алкоголизация простого народа низкопробной водкой и производство качественных напитков для высших слоев общества.

Примерно с 1555 года по всей России начинают закрывать корчмы (что-то вроде современных кафе), где можно было поесть и выпить. Вместо них приказано было открывать кабаки (по сути, питейные дома), где можно было только пить, а есть или просто закусывать – нельзя. Такое употребление очень быстро приводило к алкогольному опьянению и формированию алкогольной зависимости. Через некоторое время был введен запрет на производство спиртного самими крестьянами. Государство стало монополистом в этой области и получало от нее огромный доход в казну.

В то же время право производить алкоголь для себя осталось за дворянами и другими высшими сословиями. Практически в каждой семье был свой оригинальный рецепт с добавлением особых трав и ягод. Такие элитные напитки нередко становились подарками высокопоставленным лицам. Известно, что Екатерина II посылала русскую водку в подарок европейским монархам и известному философу и писателю Вольтеру.

Что такое кабацкие бунты?

В 1647 году во многих городах России из-за неспособности городской бедноты вернуть долги кабакам и резкого снижения качества спиртных напитков возникают «кабацкие бунты». Для подавления этих бунтов царю пришлось использовать войска. После этого государство начинает принимать меры против пьянства русского народа. На Земском соборе 1652 года было принято решение об ограничении количества кабаков, были определены дни, когда торговать спиртным запрещалось (в общей сложности их набралось более 180). Водка теперь отпускалась по одной чарке (143,5 гр.) в одни руки. Поступления в царскую казну резко сократились и через семь лет эти запреты фактически перестали соблюдаться.

Отношение к пьянству в разные времена и у разных народов

Не смотря на то, что алкоголь неизменно присутствовал в повседневной жизни человека, его чрезмерное употребление всегда порицалось обществом. На каменной плите, найденной в Египте была, надпись «Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв. ». На Руси пьянство считалось большим грехом и позором. После того, как Мухаммед наложил запрет на алкоголь, в мусульманских странах 12 веков его не производили и не употребляли. Пьянство и сегодня является социально осуждаемым явлением. Клиника «Алкомед» уже более 16 лет помогает людям избавиться от зависимости. Записаться на прием и задать все интересующие Вас вопросы можно по телефону 925-05-64.

Факты, о которых лучше знать

Как помочь человеку бросить пить, как действовать, если человек пьет. Чего делать нельзя, а что необходимо.

Что может стать для человека стимулом начать лечение? Какие методы действительно помогут человеку бросить пить?

Алкоголизм родителей опасен прежде всего тем, что от него страдают дети. Повторяя поведение родителей, дети рано сами становятся алкоголиками, и лечить их зависимость гораздо сложнее, чем алкоголизм взрослых.

Ежемесячно несколько тысяч человек интересуются у Яндекса, как купить алкоголь ночью.

Алкоголь является одной из самых распространенных причин распада семей.

Хотя бы раз в жизни у каждого возникает состояние уныния, апатии, чувство подавленности и безысходности.

Британские ученые выяснили, что если высказывание начинается с «Британские ученые выяснили. », то 80% людей поверит в любой бред, следующий за этим.

Бывает ли алкоголизм умеренным? Какова безопасная доза алкоголя? Как определить, является ли человек алкоголиком? Можно ли умеренно пить и не стать зависимым?

Сегодня уже никого не удивишь словами «детский алкоголизм», «пьющий ребенок». Кто из нас не видел компанию молодых ребят, сидящих во дворе, где-нибудь на лавочке с бутылками пива и сигаретами в руках?

Алкоголизм – заболевание, которое влечет за собой разрушение не только тела человека, но и его психики, его личности. При этом страдает не только сам алкоголик, но и его родственники и круг близких знакомых.

В каждой стране и в любую эпоху женщины пили меньше мужчин. В мусульманских странах представительницам прекрасного пола вообще запрещено употреблять алкоголь.

Вы знаете, что алкоголь – это наркотик? Этот факт известен всем, однако мало кто воспринимает его всерьез.

Алкоголь (этанол) начинает поступатьт в кровь уже через несколько минут после его употребления.

У алкоголизма есть не только медицинские и социальные, но и психологические последствия. Итак, коротко об основных психологических «засадах».

К сожалению, очень многие граждане считают, что «праздник = выпивка». Правда, не все в состоянии рассчитать свои силы.

Алкоголик в семье – это всегда большие проблемы, нередко перерастающие в драмы и даже трагедии. Что делать, если любимый человек начал пить?

Выбор есть всегда, но чтобы сделать его правильно, нужно учитывать два основных момента, которые в наркологии стали постулатами, проверенными временем, врачами и пациентами

Когда пьющий человек говорит, что он не алкоголик, что может не пить – это психологическая уловка, «отмазка». Он действительно может не пить, но ведь пьет.

С точки зрения тех, кто делает и пьет коктейли – всё замечательно. Стильный антураж, специальные бокалы, шейкеры, блендеры, бармен, жонглирующий всем этим как заправский фокусник, ну и, конечно же, сам результат.

От пребывания рядом с сильно пьющим близким человеком, у его родственников развивается такое состояние, как созависимость (co–dependence).

Исследования показали, что дыхательные алкотестеры ошибаются примерно в 23% случаев, показывая больший уровень алкоголя, чем есть на самом деле.

Иногда пьющим сначала давали слабительное, а потом водку, настоянную на рвотном корне, чтобы последствия запомнились по полной программе.

Использовать материалы «Медпортала» на других сайтах можно только с письменного разрешения редакции. Пользовательское соглашение.

Напишите нам
Напишите нам




Меню