Помогаем зависимым
и их семьям

ОБЪЕКТИВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕАБИЛИТАЦИИ ЗАВИСИМЫХ ОТ АЛКОГОЛЯ И НАРКОТИКОВ


Мы свяжемся с Вами и проконсультируем,
как помочь себе и своим близким
справиться с зависимостью.

Алкоголь штрих коды распознать

Как не пить

  • Главная
  • Алкоголь
  • Штрих код алкогольной продукции

Как расшифровать акцизную марку на алкоголь

Содержание акцизной марки

Проверка акцизных марок алкоголя — сканеры штрих-кода от компании АлгорИТм

При оснащении терминалами сбора данных МС65 и сканерами штрих-кода Symbol предоставляется горячая линия консультации по подключению к системе ЕГАИС

Используйте сканер 2D (двумерных) штрих-кодов для считывания PDF-417 с акцизной марки алкогольной продукции для проверки её легальности в личном кабинете ФСРАР, а также для продажи алкогольной продукции на кассе с передачей данных о продаже в ЕГАИС.

Сканеры акцизных марок необходимо использовать при продаже алкоголя через расчетно-кассовый узел с 1 июля 2016г. в городах и с 1 июля 2017г. в поселениях.

Только продукты Symbol рекомендованы для применения с ЕГАИС, у них самый высокий процент читаемости марок с плохим качеством печати, это ускорит работу кассового узла

Штрих-код товара, его расшифровка и проверка

Штрих-код— изображение, которое наносится с целью автоматизации учета информации о товарах, позволяющей их идентифицировать, а также уменьшить время на обработку данных. Его ставят на транспортную и потребительскую упаковку.

В нашей стране самыми распространенными штриховыми кодами являются JEAN-13 из 13 цифр и EAN-8 из 8 цифр.

Код EAN-13 представлен на рис. 11.25.

Код страны местонахождения банка данных о штрихкоде указывается двумя или тремя цифрами. Коды некоторых стран представлены в табл. 11.1.

Рис. 11.25. Расшифровка штрих-кода EAN-13:

  • код страны местонахождения банка данных о штрих-коде;
  • код изготовителя;
  • контрольное число.

Принцип штрихового кодирования

Принцип штрихового кодирования— кодирование алфавитно-цифровых символов в виде чередования черных и светлых полос различной ширины (штрихов и пробелов), считывание с помощью сканирующего устройства, которое расшифровывает коды и передает информацию на ЭВМ. ШК — одно из наиболее распространенных средств автоматической идентификации. Расшифровка кодов осуществляется сканирующими устройствами. Коды Европейской ассоциации товарной нумерации (EAN) состоят из 13 цифр (иногда — из 8 для малых размеров упаковки).

Первые 2 (3) цифры означают код страны-изготовителя (Великобритания — 50, Испания — 84, Германия — 400-440, Россия — 460-469, Китай — 690, Беларусь — 481).

Следующие пять цифр (3-5 или 3-7) — код предприятия-изготовителя присваивает централизованно национальный орган страны конкретной организации-изготовителю.

Следующие пять (6-7 или 8-12) — код товара, присваивается организацией-изготовителем или продавцом самостоятельно в виде регистрационного номера в пределах своего предприятия. В этих цифрах изготовитель может закодировать необходимые для идентификации данные: наименование, сорт, артикул, цвет, массу, размер и др.

Последняя цифра— контрольная, предназначенная для считывания штрих-кода сканером по алгоритму EAN. Контрольное число находят путем определенной последовательности арифметических действий.

За единицу ширины штриха принимается модуль — самый узкий штрих или пробел шириной 0,33 мм. Каждая цифра кодируется семью модулями, которые сгруппированы в два штриха и два пробела. Например, цифра 4 представлена как 1011100. Ширина штрихов и пробелов — от одного до трех модулей.

Информацию о коде несут также ширина штрихов, пробелов и их сочетание. Номинальный размер символа EAN-13 от первого до последнего штриха — 31,35 мм. Вокруг кода должно быть пустое пространство, так что номинальная ширина составляет 37,29 мм. В начале и конце ШК помещены удлиненные краевые штрихи, указывающие на начало и конец сканирования.

Штрих-код в отличие от многих информационных знаков выполняет не только общие функции информационного и идентифицирующего характера, но и ряд дополнительных функций:

  • автоматизированная идентификация товаров с помощью машиносчитывающих устройств;
  • автоматизированный контроль и учет товарных запасов;
  • оперативное управление процессом товародвижения: отгрузкой, транспортировкой и складированием товаров;
  • повышение скорости и культуры обслуживания покупателей;
  • информационное обеспечение маркетинговых исследований.

Последняя цифра— контрольное число, которое может быть посчитано, а правильность его нанесения проверена по следующему алгоритму:

1. Присваивают цифрам в штриховом коле места с 1-го ло 12-го, исключая контрольную цифру (рис. 11.26);

Рис. 11.26. Присвоение места с 1-го до 12-го в штрих-коде

2. Складывают цифры, находящиеся на четных местах, и полученную сумму умножают на 3. Например: 6 + 7 + 0 + 5 + 0 + + 1 = 19; 19×3 = 57;

3. Складывают цифры, находящиеся на нечетных местах. Например: 4+0+0+9+2+0= 15;

4. Складывают результаты, полученные в п. 2 и п. 3, и получают двух- или трехзначное число. Например: 15 +97 =112;

5. Оставляют у полученной итоговой суммы лишь число, находящееся на последнем месте. Например: 2;

6. Вычитают из 10 полученное число. Полученная разность и есть контрольное число, которое должно совпадать с тем, что указано в штриховом коде. Например: 10 — 2 = 8.

Код EAN-8 представлен на рис. 11.27.

Рис. 11.27. Расшифровка штрих-кода EAN-8:

  • код страны;

Сканеры штрихкода для ЕГАИС в розничной торговле

Сканеры Zebra в системе учета реализации алкогольной продукции при продаже в розницу с использованием двумерного (2D) сканера штрихкода для чтения кода со специальной акцизной марки

В июне 2016 года вступили в силу изменения в Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», регламентирующие, в частности, новый порядок учёта при реализации алкогольной продукции в розничной торговле.

Для реализации положений закона предусматривается подключение предприятий розничной торговли к ЕГАИС.

ЕГАИС – это Единая Государственная Автоматизированная Информационная Система, основная задача которой контролировать объём производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.

В основе работы ЕГАИС лежит штриход PDF417, нанесённый на федеральную акцизную марку. Марка наклеена на каждую единицу алкогольной продукции (бутылку, банку, пакет и т.д.). Данный штрихкод является уникальным (не повторяется) и содержит информацию о конкретном экземпляре продукции: названии напитка, группе, % содержании алкоголя, объёме, упаковке, таре, производителе, партии выпуска и пр. Таким образом, каждая отдельная бутылка алкоголя может быть отслежена по штрихкоду с момента производства до момента продажи потребителю.

Как изменится работа магазина с подключением к ЕГАИС?

Прежде всего, изменения коснутся работы кассира. Его работа теперь будет выглядеть так:

Кассир считывает «обычный» штрихкод (EAN-13) с товара.

Кассовая программа определяет, к какой группе относится данный товар. Если это алкогольная продукция, кассир видит сообщение на экране с запросом отсканировать штрихкод со специальной «акцизной марки». Вот так выглядит код PDF417:

Данный штрихкод можно считать только специальным двумерным сканером.

Подробнее читайте «Как выбрать 2D сканер»

При успешном считывании товар добавляется в чек, иначе продажа данного товара отменяется.

Как только весь товар внесен в чек, кассир нажимает кнопку “Итог”. Кассовое ПО генерирует xml-файл и отправляет его в ПО ЕГАИС (Транспортный Терминал).

Транспортный Терминал ЕГАИС формирует квитанцию и возвращает ее в кассу. Происходит закрытие чека с печатью слипа алкогольной продукции.

Как подключиться к ЕГАИС?

Чтобы подключиться к ЕГАИС необходимо зайти на сайт www.egais.com.

Консультацию по подключению, подробные технические требования к оборудованию и рекомендации по модификации кассового ПО под требования ЕГАИС можно получить в московском филиале ГУП «Центринформ».

Технические требования для подключения к ЕГАИС

Технические требования со стороны оператора и разработчика системы не являются жёсткими и дают свободу выбора аппаратного решения, особенно в плане сканера штрихкода.

1. INTERNET скорость от 256 кбит/с и выше.

2. Сканер двумерных штриховых кодов PDF417.

3. Модернизированная кассовая программа (прошедшая тестирование на совместимость с ПО ЕГАИС). Получить консультацию можно в ГУП «Центринформ».

4. Установленное программное обеспечение ЕГАИС (Транспортный Терминал).

5. Аппаратный крипто-ключ JaCarta PKI/ГОСТ.

При наличии огромного количества моделей сканеров на рынке свобода выбора аппаратного решения может превратиться в серьезное испытание для продавца алкоголя в розницу. Итак, как же выбрать сканер?

2D сканеры для ЕГАИС

Сканер двумерных штрихкодов (2D сканер) является важной составляющей комплекса ЕГАИС. Именно от него зависит скорость работы кассового узла, а, следовательно, качество обслуживания и степень удовлетворенности покупателя.

Если сканер не считал штрихкод с акцизной марки, это означает то, что данная бутылка алкоголя не может быть продана через кассу магазина. При этом товар может быть абсолютно легален: произведен и поставлен в магазин в соответствии со всеми правилами и регламентирующими документами. Просто сканер не справился с чтением кода. Отсюда и главное требование к 2D сканерам штрихкода в системе ЕГАИС — надежное чтение кодов PDF417, включая поврежденные, затертые и плохо напечатанные коды. С такой задачей успешно справляются сканеры Zebra.

Чтобы облегчить участникам ЕГАИС выбор качественного 2D сканера штрихкодов, московский филиал ГУП «Центринформ» (разработчик и оператор ЕГАИС) разработал методику тестирования и выпустил свои рекомендации. Среди рекомендованных сканеров модели Zebra DS4208 и его новая модификация DS4308-HD, специально созданная компанией Zebra для проекта ЕГАИС в России.

Перейти по ссылке, чтобы ознакомиться c рекомендованным ГУП «Центринформ» оборудованием.

Может ли уже установленный в магазине сканер работать с ЕГАИС?

Большинство сканеров, установленных на кассах в магазинах, являются линейными сканерами (лазерными). Их легко распознать по тонкой красной полоске лазера при работе с ними. Такие сканеры не подходят для ЕГАИС. Эти сканеры могут считывать только линейные (1D) штрихкоды и не способны считывать двумерные 2D коды, каким является PDF 417 на акцизной марке. Только двумерные или 2D сканеры способны справиться с этой задачей.Все 2D сканеры Zebra предназначенные для чтения PDF417, имеют в своем названии латинские буквы DS, например DS4208, DS4308-HD, DS9208, DS7708 и т.д.

Какую именно модель сканеров Zebra выбрать?

В продуктовом портфеле компании Zebra самый широкий модельный ряд 2D сканеров, включая специально разработанный для ЕГАИС сканер DS4308-HD.

Модель сканера, как минимум, должна в полной мере поддерживать текущую пропускную способность кассового узла и соответствовать формату магазина.

Магазин у дома, продажа с прилавка. Идеальным решением здесь будет DS4308-HD – ручной сканер со сканирующей головкой высокого разрешения (с самым большим разрешением считывания среди сканеров, представленных на рынке). Он считывает даже плохо напечатанные и поврежденные штрихкоды PDF417 со специальной акцизной марки. Устройство подключается к POS системе или обычному компьютеру по любому из стандартных интерфейсов: USB, RS-232 или KBW (в разрыв клавиатуры). Сканер DS4308-HD показал лучший результат по считыванию кодов в системе ЕГАИС на официальных тестированиях, проведенных в ГУП «Центринформ» и компанией Х5 Retail Group. DS4308-HD обеспечивается пяти летней гарантией производителя при среднем сроке службы устройства до 15 лет (в условиях рекомендованного режима эксплуатации). Сканер защищен от влаги и пыли по стандарту IP43 и способен выдерживать многократные падения на бетонный пол с высоты 1,83 м.

Магазин самообслуживания у дома (минимаркет). Для магазинов самообслуживания с небольшой и средней проходимостью компания Zebra рекомендует презентационный сканер DS9208, позволяющий кассиру сканировать товар, не беря сканер в руки («без рук»), просто поднося товар сканеру, что значительно повышает скорость обслуживания. Сканер расположен на подставке и устанавливается на прилавке. Имея небольшие габариты и вес, при необходимости сканер можно легко взять в руку, если потребуется отсканировать крупногабаритный товар.

Магазин самообслуживания с большой проходимостью и загрузкой в пиковые часы (супермаркет, гипермаркет). Для работы в супермаркетах и гипермаркетах Zebra предлагает сканер DS7708, лучший сканер в классе среди представленных на рынке в классе desktop и slot. Преимущества сканера Zebra DS7708: — Высокая агрессивность сканирования (процент считывания кодов с первого раза). — Утопленное в корпус стекло окна сканирования защищено от царапин, что увеличивает срок службы сканера в разы в сравнении с аналогичными моделями, представленными на рынке. — Электроника и разъем кабеля расположены в средней части корпуса (не на уровне прилавка), что предохраняет сканер от выхода из строя, в случае попадания жидкости на прилавок (разбитая бутылка). — Диоды подсветки расположены под углом, не утомляют глаза кассира

Биоптический сканер с весами и без весов (супермаркет, гипермаркет). MP6000 специальный сканер, позволяющий кассиру работать с высокой скоростью, считывать штрихкод, не позиционируя товар относительно окна сканирования. Сканер имеет два окна (вертикальное и горизонтальное) и может считывать штрихкод «на пронос со всех шести сторон товара», кассир может не искать, где именно наклеена этикетка. В нижнюю часть сканера могут быть вмонтированы весы (поставляются сразу со сканером) для работы с весовым товаром на кассе.

Сканеры Zebra ранее известные под брендом Motorola (в частности модели Motorola DS4208, Motorola DS4308-HD, Motorola DS9208, Motorola DS7708, Motorola MP6000) получили новое имя и развитие после слияния компаний Zebra Technologies (биржевой код на NASDAQ: ZBRA) и Motorola Solutions (биржевой код на NYSE: MSI) в конце 2016.

По заявлению Андерса Густафcсона (CEO Zebra Technologies) результатом слияния стало появление компании с беспрецедентным потенциалом развития, обладающей ведущими мировыми брендами индустрии. Слияние позволило Zebra Technologies существенно расширить и дополнить продуктовую линейку и спектр решений, предлагаемых на рынке: решения и услуги в области сбора данных, мобильных вычислений, специализированной печати и отслеживания перемещений физических активов, объединенную и дополненную платформу по управлению мобильными устройствами.

#закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ, #акцизная марка +на алкоголь, #егаис ru, #егаис алкоголь, #егаис розница, #егаис ру, #журнал учета продаж алкоголя, #код егаис, #оператор егаис, #подключение +к егаис, #проверить акцизную марку, #проверка акцизных марок онлайн, #программа егаис, #регистрация +в егаис, #Росалкогольрегулирование, #сканер акцизных марок, #сканер акцизных марок +на алкоголь, #сканер штрих кода +для егаис, #сканеры +для егаис, #требования егаис

Продажа алкогольной продукции по стандарту ЕГАИС — Артикс 4.5 Руководство пользователя — Артикс

ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система) — автоматизированная система, предназначенная для государственного контроля за объёмом производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.

Основное функциональное предназначение системы ЕГАИС заключается в обеспечении информационно-технологической поддержки задач, зафиксированных в Федеральном законе № 171-ФЗ от 22 ноября 1995 года «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции».

Согласно утверждениям производителя, ЕГАИС позволяет:

  • обеспечивать полноту и достоверность учета производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции; с возможностью детализации до субъекта РФ, производителя, вида, наименования продукции, крепости, объёма, правильности начисления акциза;
  • обеспечивать ведение учета импорта спирта и алкогольной продукции с контролем правильности начисления акциза;
  • обеспечивать учет федеральных специальных марок и акцизных;
  • производить анализ состояния и тенденций развития производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции на территории РФ и ее регионов;
  • затруднить реализацию контрафактной продукции за счет проверки сопроводительных документов, удостоверяющих легальность производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции.

При сканировании штрих-кода алкогольного товара кассир увидит сообщение, в котором предлагается сканировать двумерный штрих-код марки, уникальны для каждой единицы алкогольного товара.

При считывании штрих-кода происходит его сверка с маской, заданной в настройках. Возможны следующие варианты развития событий:

  1. Штрих-код соответсвует маске. В этом случае товар будет добавлен в чек
  2. Штрих-код не прошел по маске, либо произошла ошибка считывания. В этом случае товар в чек не добавляется, предлагается считать код еще раз
  3. Отмена считывания. Если двумерный код не считывать и нажать ESC, то товар в чек добавлен не будет
  4. Повтор штрих-кода. Появится сообщение, что такой штрих-код был уже добавлен

Icon Каждый товар нужно добавлять отдельно, применение модификатора «Изменение количества» запрещено.

При закрытии чека информация о двумерном штрих-коде отправляется на сервер ЕГАИС, где происходит его проверка. После проверки ответ присылается на кассу, тут возможны такие варианты развития событий

  1. Товар прошел проверку. В этом случае происходит закрытие документа и печать чека с информацией ЕГАИС: цифровой подписью и URL в виде QR-кода.
  2. Ошибка обращения к ЕГАИС. Не доступен сервер.
  3. Товар не прошел проверку. В этом случае приходит сообщение с сервера об ошибке и предложением сторнировать все алкогольные позиции. При этом документ не закроется, пока алкогольные позиции не будут удалены.

Действия при возврате товара аналогичны. При считывании штрих-кода, касса запрашивает двумерный штрих-код. Если штрих-код подходит по маске и прошел контроль на сервере ЕГАИС, то товар будет добавлен в чек возврата.

Алкогольные напитки — ассортимент, классификация, виды, каталог алкогольных напитков | GoodsMatrix.ru

История алкогольных напитков

Классификация алкогольных напитков

Обсуждение материалов: Одинаковый штрих-код алкогольной продукции товара, выпущенного разными производителями | 1С:Предприятие 8. Версия для обучения программированию

Столкнулись с ситуацией, когда у алкогольной продукции (например, «Водка Российский стандарт. «) поставщик в сопроводительных документах сообщает для товара с одинаковым штрих-кодом разных производителей.

Мы полагали до сего момента, что штрихкод содержит «страну, где зарегистрирован штрихкод»+»код изготовителя»+»код товара».

Код изготовителя это код Производителя (например, «Кристалл») или разных заводов производителя («Московский, Карельский» и т.д)?

Таких товарных позиций буквально 2-3 из общего списка в нескольких сотен.

Пожалуйста, по возможности, просветите!

635610Re: Одинаковый штрих-код алкогольной продукции товара, выпущенного разными производителями

Насколько я знаю, законодательного акта требующего собледения уникальности ШК нет — соответственно, что хочу, то и ворочу.

635615Re: Одинаковый штрих-код алкогольной продукции товара, выпущенного разными производителями

Если это шк согласно EAN-13, то он действительно должен быть уникальным. Если же это внутренний шк, то уникальность не обязательна.

Re: Одинаковый штрих-код алкогольной продукции товара, выпущенного разными производителями

Если такого нормативного акта нет. Кто производит, «фирма» или «завод фирмы»?

В зависимости от ответа в структуре штрихкода надо писать производителя как «фирму» или как «завод фирмы».

В стандартных конфигурациях 1С к номенклатуре «привязан» штрихкод и производитель. Может получиться, что у одного штрихкода есть разные производители. В 1С ситуацию можно разрешить отказом от «уникальности штрихкода» и ручным выбором производителя, что, по-видимому, «грабли» с неизбежными «человеческими факторами» в будущем при составлении отчетности.

Складывается мнение, что либо поставщики путают (слишком мал процент разных производителей для одного штрихкода), либо фирмы на штрихкодах могут писать как «фирму», так и «завод фирмы».

Re: Одинаковый штрих-код алкогольной продукции товара, выпущенного разными производителями

Штрихкод EAN-13! А поставщики пишут в сопроводительных документах разных производителей!

Re: Одинаковый штрих-код алкогольной продукции товара, выпущенного разными производителями

Если мы говорим про ситуацию со штрихкодами в РФ, то тут все достаточно прозрачно.

— Внутренний для предприятия (что хочу то и ворочу)

— Зарегистрированный (эти коды уникальные)

Скорее всего у ваших поставщиков на этикетки внутренний код, общайтесь с поставщиками, к 1С этот вопрос отношения не имеет.

Была та же проблема у самого, когда на вин заводе работал, но у нас покупатели жаловались. В итоге озадачили юристов и они получили нормальные штрихкоды.

Надеюсь у ваших поставщиков юристы в штате есть.

Re: Одинаковый штрих-код алкогольной продукции товара, выпущенного разными производителями

> что хочу, то и ворочу.И да и нет.

В РФ есть реестр штрихкодов, но там надо регистрироваться. А для внутреннего использования никто не ограничивает использовать любой штрихкод.

635622Re: Одинаковый штрих-код алкогольной продукции товара, выпущенного разными производителями

О «EAN-13» можно говорить в двух контекстах: стандарт кодирования (стандарт кодирования и отображения) и система кодов (стандарт присвоения и применения в маркировке товаров при продаже). Если ваши поставщики используют внутренние шк (косвенным подтверждением может быть то, что шк начинается с, например, двойки), это одно. Если же код должен соответствовать коду на этикетке и начинается, например с «46», это уже совсем другое.

635634Re: Одинаковый штрих-код алкогольной продукции товара, выпущенного разными производителями

Штрих-код на алкогольной продукции не внутренний, код начинается с «46». Поставщики убеждают руководство магазина (точнее — практически убедили!) в том, что штрих-код на продукции это характеристика товара, а производитель этого товара может быть разным. Производителя указываютв сопроводительных документах, в одном приходе он один, в другом приходе товаров он уже другой. Случаи редкие, но имеют место быть! С гордостью говорят, что у себя они решили этот вопрос: штрихкоды номенклатуры могут быть одинаковыми у разных номенклатурных позиций. При выборе из таких номенклатур появляется возможность выбрать производителя вручную. Это же предлагают сделать и мне.

Re: Одинаковый штрих-код алкогольной продукции товара, выпущенного разными производителями

Двум разным производителям НЕ МОГУТ выдать один и тот же код предприятия.

Но я могу допустить, что производитель, имеющий несколько заводов, решил сэкономить на регистрации штрих-кодов на идентичную продукцию и выпускает её под одним и тем же штрих-кодом с единым кодом предприятия.

С одной стороны, «Одинаковая по названию и изготовленная по одной и той же технологии на разных предприятиях продукция должна иметь разные номера EAN-13».

Но тут возникает вопрос, что считать предприятием. Это нужно глубже копнуть стандарты.

Скорее всего, производитель неправ. Должны быть разные штрих-коды. Только тебе это не поможет 🙂

Ситуация уже сложилась и тебе её нужно как-то отражать в учетной системе.

Классификация, анализ ассортимента, фальсификация алкогольных напитков, государственный контроль за их производством и обращением, ограничение рекламы. Воздействие алкоголя на организм человека. Определение качества алкогольной продукции по штрих-коду.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Потребительские свойства алкогольных напитков и их классификация. Проблема качества алкогольной продукции, реализуемой на российском рынке. Доля нелегальной продукции. Обзор рынка товаров алкогольных напитков. Экспертиза качества алкогольных напитков. контрольная работа , добавлен 29.11.2011

Цель проведения экспертизы качества алкогольных напитков. Показатели качества вино-водочных изделий. Фальсификация алкогольных напитков: подделка букета вина, фальсификация способа производства. Категории ассортиментного ряда колбасных изделий. контрольная работа , добавлен 28.04.2009

Классификация и потребительские свойства чая и кофе, значение в питании человека. Алкогольные и безалкогольные напитки: классификация, ассортимент, требования к качеству, фальсификация. Пряности и приправы: виды, ассортимент и показатели качества. презентация , добавлен 17.03.2016

Изучение понятия фальсификации товаров. Рассмотрение способов фальсификации алкогольных напитков. Ознакомление с простейшими приемами выявления примесей. Обман потребителя, основные виды искажений информации в товарно-сопроводительных документах. презентация , добавлен 24.09.2016

Химический состав и пищевая ценность чайно-травяных напитков. Упаковка, маркировка, хранение и транспортировка чайных напитков. Сегментация рынка по ценам и каналам распределения. Совершенствование ассортимента и повышение качества чайных напитков. дипломная работа , добавлен 08.01.2011

Классификация китайского алкоголя по типам. Китайские алкогольные напитки: желтое вино; маотай; баиджу. Саке как традиционный японский алкогольный напиток. Классификация текилы по срокам выдержки. Способы употребления абсента: французский, чешский. доклад , добавлен 08.03.2010

Структура ресторанной службы и должность сомелье. Правила составления карты вин. Классификация, методы и условия хранения вин. Как читать винную этикетку. Соответствие блюд и вин, стеклянная посуда и виды штопоров. Презентация и техника подачи вина. курсовая работа , добавлен 04.04.2013

Принципы производства алкогольных напитков. Классификация сортов и типов пива. Технология производства сидра. Основные стадии получения уксуса. Классификация вина в зависимости от качества и сроков выдержки. Получение напитков путем спиртового брожения. лекция , добавлен 10.04.2010

Понятие и история развития безалкогольных напитков в мире и в России, анализ его современного ассортимента, разновидности: холодный чай, сок, минеральные воды и газированные напитки. Состав энергетических напитков. Технология производства морсов. реферат , добавлен 02.06.2016

Сырье и производство ликероводочных изделий. Ассортимент и правила продажи. Показатели качества ликероводочных изделий, розлив и хранение. Общая характеристика видов спиртных напитков. Случаи не допущения розничной реализации алкогольной продукции. курсовая работа , добавлен 20.12.2008

Пастеризованное пиво должно иметь на этикетке дополнительную надпись «Пастеризованное».

Бутылки и бочки с пивом маркируют по ГОСТ Р 51074.

Бутылки с пивом упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516, из полимерных материалов по ГОСТ 1016, в металлические ящики, а также в тару-оборудование по ГОСТ 24831.

Транспортная маркировка тары должна соответствовать ГОСТ 14192.

Текст на упаковке (потребительской таре), этикетке, контрэтикетке, ярлыке, листе-вкладыше и надписи в маркировке наносят на русском языке, а дополнительно по требованию заказчика на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных языках народов Российской Федерации. Текст и надписи могут быть продублированы на иностранных языках.

Все алкогольные напитки подразделяются на высокоградусные, содержащие этиловый спирт до 96%, крепкие — 31-65% (водка, ром, виски, коньяк), среднеалкогольные — 9-30% (ликеры, наливки, вина), слабоалкогольные — 1,5-8% (пиво).

Государственный контроль за производством и обращением алкогольных напитков

В связи с тем, что продажа спиртных напитков является одним из наиболее прибыльных видов бизнеса, государство контролирует и регулирует отдельные этапы их производства, торговли и употребления.

С целью ограничения потребления алкоголя, а также пополнения госбюджета, во многих странах, в том числе в России, продажа алкоголя обложена заметным налогом (акцизом). Зачастую акцизы и налоги составляют бомльшую часть цены крепких алкогольных напитков. Таким образом, государство получает прибыль от продажи алкоголя, которая сравнима, а иногда и превышает прибыль других участников процесса (производителей и торговых фирм).

Например, в России в 2007 году для крепких напитков установлена ставка акциза 162 рубля за литр спирта. Это означает, что акциз на одну бутылку водки ёмкостью 0,5 л составляет 32,4 рубля. Если розничная цена бутылки, например, около 100 рублей, это значит что примерно треть стоимости водки достается государству (не говоря о прочих налогах, таких как, например НДС). Вместе с НДС это будет 47 рублей, то есть почти половина розничной цены.

С другой стороны, спирт, который используется не для алкогольных напитков, а для других целей — медицинских, косметических, в качестве топлива и прочее — обычно облагается по меньшей ставке, или не облагается вообще. Тем не менее, при использовании такого спирта учет обязателен, что повышает накладные расходы.

Высокие акцизы на алкоголь приводят к появлению нелегального производства алкоголя. В России акцизы на алкогольную продукцию и пиво зачисляются в бюджет субъекта федерации. Доля акциза на этиловый спирт и спиртосодержащую продукцию (непищевую) в размере 50 % направляются в бюджет субъекта, а ещё 50 % — в федеральный бюджет. Акциз на спирт из непищевого сырья полностью зачисляется в федеральный бюджет.

Ограничение рекламы алкогольных напитков

Во многих странах реклама алкоголя тем или иным образом ограничена, прежде всего, из-за неблагоприятного влияния алкоголя на здоровье, особенно — на распространение алкоголизма среди молодёжи.

В России телереклама водки запрещена, а реклама пива разрешена с ограничениями. Например, в рекламе пива запрещено «использовать образы людей и животных». Это привело к появлению рекламных материалов, которые намеренно обыгрывают это ограничение.

Воздействие алкоголя на организм человека

Этанол является природным психоактивным веществом, оказывающим угнетающее действие на центральную нервную систему. В большинстве стран продажа и распространение алкогольных напитков регулируется строгими законами (например, ограничивающими возраст, начиная с которого можно покупать и употреблять алкоголь). Производство и употребление алкоголя имеет глубокую историю и широко распространено во многих культурах человеческой цивилизации. Во многих социумах употребление алкогольных напитков является важной частью определённых событий семейного и общественного плана.

В сравнении с другими спиртами, этанол имеет относительно невысокую токсичность, обладая при этом значительным психоактивным эффектом. Употребление этанола вызывает опьянение, в результате чего у человека снижается скорость реакции и внимание, нарушается координация движений и мышление. Чрезмерное и/или регулярное употребление алкоголя вызывает наркотическую зависимость (алкоголизм).

В 1975 г. Всемирная ассамблея здравоохранения вынесла решение «считать алкоголь наркотиком, подрывающим здоровье». В настоящее время токсикология алкоголя хорошо изучена.

Согласно ГОСТу 18300-72: «Этиловый спирт — легко воспламеняющаяся бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы».

Определение качества алкогольной продукции по штрих-коду

В штрих-коде, состоящем, по европейскому стандарту, из 13 цифр, первые две цифры обозначают страну; следующие пять — код предприятия; в следующих пяти цифрах зашифрованы потребительские свойства (первая — имя товара, вторая — потребительские особенности, третья — масса, четвертая — состав, пятая — цвет). Последняя цифра штрих-кода — контрольная, служит для определения подлинности кода. Если проделать несложные арифметические вычисления с цифрами штрих-кода, есть шанс доподлинно узнать о том, настоящий продукт перед вами или банальная подделка. Вот эта формула: сложите цифры, стоящие на четных местах. Полученную сумму умножьте на три. Сложите цифры, стоящие на нечетных местах, кроме последней. Сложите два предыдущих результата. А теперь от этой суммы отбросьте первую цифру. Из десяти вычтите последний получившийся результат. Если у вас получилась цифра, равная последней, контрольной, значит перед вами оригинальный продукт. Если цифры не совпадают, перед вами, скорее всего, подделка.

Соблюдение правил торговли алкогольной продукцией

Предприятие обязано иметь правила торговли и общественного питания, санитарные правила и другую необходимую нормативно — техническую документацию и соблюдать установленные в них требования.

Продаже алкогольных напитков, соответствующие по качеству обязательным требованиям стандартов и технических условий, при этом должен быть оригинал сертификата соответствия или копия настоящего сертификата, заверенная подписью и печатью органа, выдавшего сертификат.

Указанная информация должна быть предоставлена покупателю по его требованию.

Часы торговли алкогольными напитками в предприятиях устанавливаются их собственниками по согласованию с местными администрациями.

Продажа алкогольной продукции (спирт питьевой, в том числе импортный, винный спирт, алкоголь содержащая продукция по фармакопейным статьям, спирт этиловый сырец, спирт этиловый ретификат из непищевого сырья (гидролизный синтетический), плодовоягодные спиртованные виноматериалы) в розничной сети не разрешается.

Не допускается продажа алкогольных напитков: без четкой маркировки, позволяющей установить предприятие — изготовитель; с просроченным сроком годности; полученных от изготовителя или оптового продавца, не имеющего сертификата соответствия, с указанием даты и номера гигиенического заключения; лицам, не достигшим 18 лет; лицам, находящимся в состоянии опьянения; с лотков и автомашин, в торговых предприятиях, расположенных вблизи (не менее 500 м) учебных заведений, детских учреждений, а также непосредственно на территории лечебно — профилактических учреждений, в столовых учебных заведений и производственных предприятий во время учебного и производственного процесса; на предприятиях общественного питания — немаркированных штампом предприятия.

Наиболее эффективными методами борьбы с алкоголизмом являются социальные методы — профилактика, реабилитация, социально-психологические методы.

Правительство РФ разрабатывает Концепцию национальной алкогольной политики, цель которой — снижение уровня алкоголизации населения, защита здоровья граждан, переориентирование потребителей с крепких напитков на низкоградусные — виноградные вина, пиво и слабоалкогольные напитки.

1. Казанцева : учебник/ Н.С. Казанцева. — М.: Дашков и Ко, 2007.

2. Тимофеева : учебник/В.А. Тимофеева.- Ростов-на-Дону: Феникс, 2006.

3. Шепелев : учебник/А.Ф. Шепелев. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.

4. Кононенко : учебник/И.Е. Кононенко. — М.: Экономика, 1983.

5. Дубцов : учебник/Г.Г. Дубцов.- М.: Высшая школа, 2001.

6. Шевченко : учебник/В.В. Шевченко. — М.: ИНФРА — М, 2001.

[QR код]Сканер штрих-кода 1.29.8 для Android

[QR код]Сканер штрих-кода — Это приложение поможет вам расшифровать одномерные и двухмерные коды, при помощи камеры вашего Android-устройства.

отзывов: 6 | оценок: 711

[QR код]Сканер штрих-кода 1.29.8 для Android

  • Другие загрузки от TACOTY CN:
  • Скачать Блокировка звонков
  • Скачать Ночные часы
  • Скачать Файловый менеджер
  • Скачать Экономия заряда батареи
  • Скачать Замок на приложения
  • Скачать Cache Clear

Отзывы о [QR код]Сканер штрих-кода 1.29.8

ничё он не работает

Не думал, что потребуется мне скачать штрих код на телефон когда-либо, но вот момент настал. Сканирует без проблем, причем быстро. Огромное спасибо!

Довольно неплохой сканер штрих кода для android, спасибо

Вот чуть ли не на спор решила сканер штрих кодов для андроид скачать. На удивление работает на пятерочку. Не ожидала. Была иного мнения.

Напишите нам
Напишите нам




Меню